Несмотря на крупные размеры и грозный вид этот родственник мастифов не позаимствовал их агрессивность. Обладая отличными сторожевыми качествами, брохольмер недоверчив к посторонним, однако предан и ласков с членами своей семьи. Как и все крупные собаки, представители этой породы требуют настойчивого размеренного воспитания и кропотливой дрессировки. Лишь тогда брохольмер способен стать хорошим охранником, собакой-компаньоном и другом семьи. Отсутствие природной агрессивности в этих псах успешно компенсируется готовностью защищать своих при малейшей опасности. Брохольмеры отлично ладят с детьми, способны терпеть от них многое.
Классификация пород относит брохольмеров к молоссам и мастифам. Эти собаки крепкого прямоугольного формата отличаются спокойствием и размеренностью в движении. Выделяется мощная передняя часть туловища: большая голова, крепкая шея, широкая грудь, массивные передние конечности. Голова представителей этой породы всегда немного опущена в спокойном состоянии, создавая впечатление сутулости. Саблевидный хвост не должен быть выше линии спины. А вот в состоянии возбуждения брохольмер держит голову и хвост высоко.
Длина морды и черепа у представителей этой породы приблизительно равна, переход от лба к морде не выражен. Крепкие челюсти с ножницеобразным или клещеобразным прикусом прикрываются отвислыми губами. Округлые глаза янтарного цвета выражают добродушие и уверенность. Уши посажены достаточно высоко, свисая, ложатся на скулы. Прямая линия верха спины с хорошо выраженной холкой переходит в средней длины слегка наклоненный круп. В целом брохольмер создает впечатление компактной, собранной собаки. Движения его свободны и размашисты. Короткая плотно прилегающая шерсть с густым подшерстком может быть трех окрасов: желтого и золотисто рыжего с тёмной маской, либо черного.
Сдержанная похвала в сочетании с твердой рукой творит с этой собакой чудеса. Брохольмеру свойственно позднее взросление. До полного формирования костяка противопоказаны чрезмерные физические нагрузки, а питание должно быть полноценным и сбалансированным во избежание возникновения дефектов скелета. Брохольмер достаточно активен на прогулках, ему по душе длительный моцион. Игры на свежем воздухе принесут питомцу несомненную пользу.
Обычно брохольмеры неконфликтны в отношениях с другими животными. Из-за размеров и активности брохольмеру больше подойдет жизнь в загородном доме. Уход за этой собакой прост: еженедельное расчесывание, чистка ушей, изредка – купание. При хорошем уходе брохольмер будет радовать владельца крепким здоровьем и проживет 12-15 лет.
