Родословная породы Кане Корсо уходит корнями к староримским догам. В прежние времена данная порода встречалась по всей территории Италии. Сегодня ее можно встретить преимущественно в горной части — Пулле или в соседних провинциях. Название породы с латинского «cohors» переводится, как «защитник», «охранник во дворе». Кане Корсо — отличные охранники. Они будут преданно охранять собственность хозяев, всю семью и даже домашнюю живность. В давние времена данную породу использовали в охоте на крупную дичь, на пастбищах для охраны скота.
Кане Корсо — это довольно крупные, крепкие и мощные собаки, отличающиеся четко выраженными рельефами мускулатуры. Однако крепкий и мощны вид отлично сочетается с элегантностью.
Кане Корсо по высоте в холке достигают 64 см, вес — около 45 кг. Кобели несколько выше и тяжелее сук. Для строения тела характерна некоторая «растянутость» — длина тела больше его высоты. Размер головы составляет около 36% показателя высоты в холке. На широкой, типично молосской голове можно отметить пересечение лобной линии с линией морды. Череп достаточно широкий, показатель ширины в области скул может превышать длину. Впереди лоб выпуклый, к затылку он становится более плоским. Ярко выражена лобная борозда и стоп.
У Кане Корсо крупная черная мочка носа, образующая с прямой спинкой носа общую линию, большие хорошо открытые ноздри. Сильная морда кажется квадратной, по длине более короткой, чем череп приблизительно наполовину. Сверху морда имеет плоский вид с параллельными боковыми сторонами, больше широкой, чем длинной. Несколько отвислые верхние губы накрывают нижнюю челюсть, определяя нижний профиль морды.
Для широких и крепких, изогнутых челюстей характерен прикус — легкий перекус. Допускается прямой прикус, однако он не желателен. Глаза имеют среднюю величину, незначительно выпуклые, прямо поставленные. Для них характерна овальная форма и плотно прилегающие веки. По своему цвету глаза обычно темнее, чем окрас шерсти. Кане Корсо отличаются живым и внимательным взглядом. Уши высоко посажены. Широкие в основании, висячие уши купируются для получения формы равностороннего треугольника.
Кане Корсо являются обладателями сильной мускулистой шеи, по длине равноценной длине головы. По своей структуре тела, это крепко сложенные собаки с выраженной, выше крупа, холкой. Для них характерна прекрасно развитая во всех трех измерениях грудная клетка, которая уходит вниз до уровня локтя.
Прямая спина выглядит очень крепкой и мускулистой с короткой и прочной поясницей. Длинный и широкий круп можно назвать несколько покатым. Высоко посаженный толстый у основания хвост принято купировать на четвертом позвонке. У движущейся собаки хвост слегка приподнимается, но он никогда не бывает прямо вертикальным или закрученным.
Порода отличается длинными, косыми и очень мускулистыми лопатками, мощными плечами, прямыми и сильными предплечьями, эластичными запястьями и пястями. Передние лапы напоминают кошачьи.
Бедро длинное и широкое, его задняя линия — выпуклая. Сухая голень с умеренно выраженным скакательным суставом. Отличает широкая и жилистая плюсна. Передние лапы отличаются большей компактностью, чем задние.
Кане Корсо в движении выделяются широким, размашистым шагом.
Данную породу отличает достаточно плотная и хорошо прилегающая кожа. Короткая шерсть кажется блестящей и очень густой, имеется незначительный подшерсток. Окрас может быть чёрным, свинцово-серым, шиферно- или светло-серым, светло- или темно-рыжим, красно-оленьим или тигровым. Интересно выглядят полосы различного тона на фоне рыжего или серого цвета. Для рыжего и тигрового окраса на морде обязательно наличие черной или серой масок, доходящих до линии глаз. Возможно наличие на груди, кончиках лап и спинке носа отметин белого цвета.
