Немецкий дог – это потрясающее сочетание массивности крупного крепкого тела с поразительно гармоничной комплекцией, которое дает ощущение силы и благородства, элегантности и совершенства. Эта собака всегда производит впечатление существа с чувством собственного достоинства и кажется великолепной ожившей статуей.
Характер собаки спокойный, сдержанный с посторонними людьми, при этом добродушный с детьми и знакомыми, преданный своим хозяевам. Немецкий дог должен быть устойчивым к раздражителям, легко управляемым, бесстрашным, несколько самоуверенным. Совершенно не допускаются проявления агрессии или трусости, которые считаются признаком неуравновешенности.
Длина корпуса, замеряемая от наиболее высокой части холки до седалищного бугра, у кобелей не должна превосходить высоту в холке на пять процентов и больше, а у сук она может разниться до десяти процентов. То есть, общие пропорции тела этой породы практически квадратные.
Голова пропорциональная, узкая и довольно длинная, не чрезмерно крупная и не слишком маленькая, с четко очерченными надбровными дугами и скулами, которые не должны при этом резко выдаваться. Несмотря на то, что при взгляде в анфас голова виится узкой, спинка носа относительно неё широка. Переход от глубокой прямоугольной морды ко лбу выражен отчетливо, их линии параллельны друг другу. Расстояния от чуть выступающей затылочной кости до этого перехода и от него же – к мочке носа должны быть настолько равными, насколько это возможно.
Высоко посаженные средней величины уши, в естественном виде они всегда висячие, передними краями плотно прилегают к скулам.
Челюсти широкие, зубы развиты хорошо. Прикус ножницеобразный, сильный. В соответствии со стандартной формулой зубов должно быть 42.
У собаки хорошо развитая широкая мочка носа, ноздри достаточно крупные. Практически у всех окрасов она должна быть черной. Собаки белого цвета с чёрными пятнами (окрас «арлекин») составляют исключение, поскольку для них допускается мочка носа полностью телесного цвета или частично депигментированная, но желательна черная.
Губы также темные, с четко вырисованными углами. Для догов-арлекинов также допускаются губы с частичной пигментацией или депигментированные полностью.
Округлые глаза средних размеров, с выражением умным и живым. Цвет – темный насколько это возможно, плотно прилегающие веки. Допустимы более светлые глаза у догов голубого окраса и арлекинов. У последних глаза могут быть окрашены по-разному каждый.
Мускулистая, длинная и сухая шея с немного выпуклым загривком немного расширяется к основанию, которое хорошо и правильно очерчено. Вперед шея наклоняется только незначительно, в целом вертикальна. Самая высокая часть корпуса – холка, образованная гребнями лопаток. Корпус сильный, с несколько напряженной и короткой спиной с незначительным и практически прямым спуском к задней части. Мускулистая и широкая поясница, такой же круп, плавно ниспадающий к основанию хвоста и составляющий с ним одну линию.